八尾で有名なうどん屋さんの一つである「釜揚げうどん一忠」の釜揚げうどんです。
メニューは釜揚げうどんのみで、うどんの量だけ選べます。

しょうがを自分で削り、あと薬味は入れ放題で美味いお出汁にお好みに入れます。のど越しが良くて食べ過ぎに注意です！！

近くでＴ様邸の建替え工事を行っているので、また食べに行こうと思います。

釜揚げうどん一忠さんは今年の2月で開店40周年だそうで、店内にはその記念として作ったという店の模型が飾られていれました。

模型の写真と、実際外から撮影した外観を比べると、店の細かいところまで忠実に再現されているのがわかります！

お店の中のレイアウトも、実際とほぼ同じように作られています。

お客様に家のイメージを伝えるのに模型を作る事もありますが、ここまで細かく作る事はなかなかありません。今度設計の方に頼んでみようと思います