お家を建てたお客様への訪問に行きますが

農業を営まれている方もおられます

八尾といえば「河内音頭」と答える方が多い中

春の農作物は「若ごぼう」

この時期は八尾名物「えだまめ」はご存じですか

八尾で生産されているのは「白毛豆」種

大粒で実が張ってプリプリとした食感で甘みが強く

毎年夏になるとT様の作った「えだまめ」を買ってきては

夜のビールのお供にしてますが

６月～８月の３か月間、飽きることはないです

栄養満点で八尾の学校給食メニューにもなっている

この「八尾えだまめ」を塩ゆでにして食べだすと

夏の到来を感じます